新疆辣子鸡
新疆有名的大盘鸡已经响誉全国了
在新疆还有一道鸡和大盘鸡同样受大家的喜爱
那就是辣子鸡
辣子鸡是用新疆本地的
干辣皮子干煸三黄鸡
鸡块酥香而且有嚼头，盘底渗油
用花卷沾上那个辣子鸡的油配上越嚼越香的红辣皮子
那味道......啧啧,哈喇子已经流的止不住了
新疆辣子鸡是以仔鸡或三黄鸡作为主要食材
以葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、啤酒、老抽
豆豉等作为辅料制作而成的美食，口味咸香